Tzatziki
Ingredientes
3 pepinos
1/2 litros de yogur natural
3 dientes de ajo
1 cucharadita de menta fresca picada
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida
Natural o de sabores, con frutas o edulcorante, desnatado o entero, el yogur es un producto elaborado por medio de la fermentación láctica ácida de la leche, generalmente de vaca. Sus reconocidas propiedades han hecho que este producto tenga una excelente reputación a la hora de hablar de una alimentación sana y balanceada.
Por ello, hoy te proponemos una exquista receta a base de yogur, muy sencilla para que puedas integrar este producto a tu dieta diaria sin mayores problemas.
Preparación
1. Pela el pepino, retira las semillas y rállalo. Ponglo en un colocador y cúbrelo con un paño. Prensa con fuerza para escurrir el agua del pepino.
2. Bate el yogur con el pepino, los ajos, el aceite y la menta. Sazona con saly un poco de pimienta; debe quedar como una crema.
3. Pásalo a un recipiente, cúbrelo con un film transparente y déjalo dos horas en la nevera antes de servirlo.
