Torta milhojas de manzanas
Ingredientes
Para la masa
300 g de harina oooo
20 g de manteca blanda
1 huevo chico
1yema
100 cc de agua fría
100 cc de leche
1 pizca de sal
1 cda de azúcar
Para el relleno
1 k de manzanas verdes
100 g de mantequilla blanda
12 cdas de azúcar
Opcionales
Canela/pasas de uva/nueces
Hoy para ti, la receta de la deliciosa torta milhojas de manzanas.
Preparación:
Vierta la harina en un bol, haga un hoyo y agregue el huevo, la yema, el azúcar, la sal y la manteca blanda. Mezcle del centro hacia los costados e incorpore la leche y el agua hasta que quede una masa lisa y homogénea. Deje descansar durante 20 minutos. Estire la masa y forre un molde de 28 cm de diámetro.
Para el relleno, pele la manzanas y córtelas en láminas muy finas. Colóquelas en forma ordenada sobre la masa. Intercale con el azúcar y la mantequilla blanda. Es ideal hacerla de un día para el otro y que la manzanas desprendan todo su jugo, y en la cocción se caramelicen. Tape con aluminio y cocine en un horno de 140° C por 3 horas, aproximadamente. Deje enfriar y sirva con helado o crema batida.
