Savory de zanahorias
Ingredientes
5 huevos
1 taza de leche
1 taza de puré de zanahoria
1/2 taza de queso parmesano
Sal y pimienta
Nuez moscada, a gusto
Te pasamos la receta del delicioso savory de zanahorias.
Preparación:
Mezclar en un tazón los huevos con la ayuda de un tenedor, unir la leche y agregar el puré de zanahorias. Luego incorporar queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Enmantecar muy bien una flanera, volcar la preparación y llevar a horno a 180°C unos 35 minutos, hasta que cuaje el huevo. Desmoldar en tibio. Estas preparaciones son ideales para acompañar pescados, carnes o comer como plato principal. Se pueden hace mixtas de zanahoria y papa, de remolacha, brócoli, zapallito, calabacín, espinaca o de acelga. Son ideales para los niños y adultos mayores, ya que son de fácil digestión y suaves al paladar.
Datos:
Las zanahorias se destacan por tener un gran valor nutritivo y vitamínico que las convierte en componente de muchas recetas y alimentos. Su precio es accesible y es fácil de encontrar a lo largo de todo el año.
Es un gran reconstituyente, un alimento aconsejable en el tratamiento de la diarrea. Enriquece la sangre y regenera las células.
