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Sarteneada de chauchas

Ingredientes

1 paquete de fideos mostachotes 250 g de chauchas 3 tomates pelados ½ taza de queso rallado 50 g de mantequilla Aceite, cantidad necesaria Sal y pimienta

Preparación

1. Cocinar las chauchas en agua hirviendo con sal. Escurrir y apartar. Cortar los tomates en cubitos y retirar las semillas.

2. Derretir la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Saltear las chauchas y los tomates durante 1 minuto y condimentar.

3. Hervir los mostacholes hasta que estén al dente. Colar y sartenear junto con los tomates y las chauchas. Servir bien caliente cubriendo con el queso rallado.

 

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Enviado por tatiana el Sáb, 09/05/2009 - 22:26.
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