Sandwich de pan de campo con pollo y queso azul
Ingredientes
Ingredientes
2 supremas de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
50 g de queso azul
8 rodajas de pan de campo
Sal
Pimienta
Gotas de jugo de limón
Para la ensalada:
3 tomates
Hojas de albahaca
2 cucharadas de queso crema
50 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
1. Cortas las supremas de pollo en pequeños bifes. Rocia una plancha con aceite de oliva y cocina el pollo.
2. Condimenta con sal, pimienta y jugo de limón. Retira del fuego y reserva.
3. Para armar el sandwich, rocia las rodajas de pan de campo con gotas de aceite de oliva, monta el pollo grillado y el queso azul desgranodo.
4. Tapa con una rodaja de pan de campo y tóstalo.
5. Para la ensalada, corta los tomates en cubos, mézclalos con las hojas frescas de albahaca, condimenta con una vinagreta y agrega queso crema, sal, pimienta y aceite de oliva.
