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Se viene el día de los enamorados y todos ya estamos pensando cómo podemos sorprender a nuestras medias naranjas. ¿Qué tal sorprenderlos con un delicioso postre a base de merengue? A continuación te proponemos una sencilla y práctica receta para compartir con tu pareja. Te proponemos preparar un delicioso postre de manzanas asadas con merengue:

Preparación:

Para preparar las manzanas asadas con merengue, lava las manzanas, quítales la tapa y efectúa un hueco en el centro. Realiza un corte en la base para que se mantengan firmes.

Mezcla el azúcar negro con todos los frutos secos. Coloca las manzanas en una fuente de horno, rellena los huecos con la mezcla de frutos y colca sobre cada una de elas un trocito de mantequilla, rocía con oporto y lleva a horno de temperatura moderada hasta que se noten tiernas, aproximadamente 25 minutos.

Realiza un merengue firme con las claras y el azúcar. Coloca una copa de merengue sobre cada manzana y vuelve a horno fuerte para gratinar. Sirve tibias.

¿Qué te ha parecido? Si este postre no es de los que más te ha gustado, te invitamos a chequear nuestra variada gama de postres a base de frutas, chocolate y diferentes ingredientes...........todos exquisitos.

Ya ha pasado la Navidad y Año Nuevo y la excusa para deleitarte con exquisitos postres y degustar nuevas preparaciones. Igualmente en tucocinaytu.com siempre estamos actualizando nuestra extensa selección de postres. Hoy te proponemos un postres sencillo y super práctico: Tarta camprestre de manzana.

Preparación

Estira un disco de masa de hojaldre y reserva en la heladera durante 1 hora. Pela las manzanas y dispónlas sobre el disco de masa, dejando un borde libre. Coloca la mantequilla encima de las manzanas y espolvorea con el azúcar y el polvo de almendras.

Levanta los costados de la masa hacia el medio, cubriendo una parte de las manzanas. Lleva al horno a 200° C por 40 minutos. Retira y pincela con miel.

Se viene fin de año y con ello las grandes elaboraciones propias de las Fiestas.Entucocinaytu.com ya estamos preparándote nuestra selección de recetas de Navidad y postres de Navidad. Hoy te proponemos unas deliciosas pechugas de pollo con salsa de manzanas. Sencillo, bajo en calorías y exquisito: Una combinación perfecta para preparar en Navidad. 

Preparación

1) Colocar en una cacerola los cubos de manzana y la leche. Cocinar con fuego mínimo por diez minutos. Licuar o procesar la preparación.

2) Calentar el rocío vegetal en una sartén grande a fuego mediano. Saltear las pechugas dos minutos por lado. Condimentar con una pizca de sal y pimienta y agregar la salsa de manzanas, bajar el fuego a mínimo y cocinar veinte minutos.

3) Retirar las pechugas de pollo y reservarlas al calor. Añadir a la sartén la cucharadita de fécula de maíz y cocinar dos minutos más. 

¿Con ganas de postres en esta Navidad? Hoy te presentamos una propuesta para aquellos que quieren comer rico pero a la vez cuidar la línea. Chequea estre postre de solo 150 calorías, que no contiene grasas ni colesterol:Budín de manzanas y ricotta.

La manzana posee importantes nutrientes: es astringente, ayuda a bajar el colesterol, elimina toxinas, alivia los efectos del estreñimiento y reactiva las bacterias del intestino que son beneficiosos para el organismo.

Preparación

1) Rociar con el jugo/zumo de limón las láminas de manzana. Reservar.

2) Mezclar la ricotta con unas gotas de esencia de vainilla y edulcorante a gusto.

3) Forrar un molde de budín inglés con papel de aluminio y rellenarlo con la preparación de ricotta. Encima, disponer las láminas de manzana y espolvorear con canela molida. Cocinar en horno a fuego mediano por media hora. Dejar enfriar, desmoldar y servir.

Chequea nuestra selección de postres para Navidad.

Hoy para ti, una deliciosa receta con soja, los muffins de soja, zanahoria, manzanas, pasas, coco y nueces.

Preparación:

Por un lado, mezcle los huevos con el aceite y la vainilla. Por otro, mezcle las pasas de uva, las zanahorias, la ralladura de naranja, la manzana con piel cortada en cubitos y las nueces. Aparte, integre todos los demás ingredientes secos.

Luego, una las tres preparaciones —sin importar el orden— con cuchara de madera, tratando solamente de combinar los ingredientes. No mezcle de más. Ubique en moldes para muffins cubiertos con pirotines número 10 y llene hasta las 3/4 partes. Cocine en horno calentado a 160° C durante 30 ó 35 minutos. Deje enfriar y sirva.

Preparación 

Masa: en un bol, bate la mantequilla a temperatura ambiente con los dos tipos de azúcar. Agrega los huevos de a uno y revuelva bien. En otro bol, mezcla la harina con la canela, el jengibre picado y el clavo de olor molido. Agrega un tercio de la harina especiada a la mezcla anterior y una. Añade el otro tercio y luego el otro. Integra bien los ingredientes pero no trabaje mucho la masa. Cúbrela con papel film y deja reposar en la heladera durante 3 horas.

Relleno: pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Pon el azúcar en una cacerola, y cocina a fuego máximo. Revuelve constantemente hasta que tome color caramelo. Incorpora las manzanas y revuelve por unos segundos más. Vierte la sidra y cocine 15 minutos. Cuela las manzanas, reserva el fondo de cocción y deja enfriar la fruta en un bol. Cuando esté fría, agrega las nueces picadas.

Retira la masa de la heladera y estírala hasta darle 4 mm de espesor. Corta seis discos de 4 cm más que el diámetro de los moldes que va a usar. Además, corta seis discos del mismo diámetro de los moldes forrados con papel film. Acomoda los discos más grandes dentro de los moldes, tapizando la base.

Si la masa sobrepasa la altura de los moldes, corte el excedente. Rellena con las manzanas hasta cubrir los moldes. Tapa con los discos pequeños. Invierte los moldes y retire el papel film. Coloca en una placa para horno forrada en papel mantequilla y cocine 15 minutos. Retira y espolvorea con azúcar glass. Decora con gajos de manzana.

En tu cocinaytu.com somos fanáticos de los postres; por ello seguimos agrandando nuestra variedad de cremas, tortas, tartas, mousse, etc. Hoy te proponemos un postre a base de frutas.

Preparación

1. Pela las manzanas y córtalas con el pelapatatas. Agrega el jugo de limón para que no se pongan negras. Mezcla los huevos y el pan rallado.

2. Derrite la mantequilla en una sartén y echa las manzanas mezcladas con los huevos y el pan rallado. Forma una tortilla. Cuando esté dorada de un lado dala vuelta. Espolvorea con azúcar y canela.
 
3. Licua las cerezas con el almíbar y el oporto. Lleva a la heladera hasta el momento de servir el rosti.

4. Para hacer un coulis o salsa, mezcla el oporto con seis cucharadas de mermelada de frambuesas y tres cucharadas del almíbar de las cerezas. Lleva a hervor, cuela y lleva a la heladera hasta el momento de servir.

La manzana es una deliciosa fruta que no solo nos provee de muchos beneficios para nuestra salud, sino que además puede ser utilizada en una inmensa variedad de platos, desde preparaciones dulces hasta saladas.  Además, existen muchos tipos de manzanas y en los mercados españoles se pueden encontrar hasta diez tipos diferentes de esta fruta.

Hoy te proponemos un exquisito plato a base de carne de conejo y manzana.

Preparación

1.Corta las manzanas en dados y pela las chalotas.

2. Dóralas con la mantequilla en una sartén durante 5 minutos a fuego medio y reserva.

3. Cuece las castañas (que has puesto la vispera en remojo) hasta que estén tiernas. Retíralas del fuego, escúrrelas y quita la piel interior que las recubre.

4. Dora a fuego vivo los conejos en una cazuela con un poco de aceite hasta que tomen color.

5. Afiade los demas ingredientes y 3 cucharadas de agua. Sazona, cubre y deja cocer 20 minutos a fuego lento.

Baja en calorías y rica en fibras, la manzana constituye el refrigerio más beneficioso para nuestra salud. Por ello, hoy te proponemos una exquisita receta a base de esta fruta para que puedas degustarla todos los días.

Preparación:

1. Precalienta el horno a temperatura media.

2. Retira los corazones de las manzanas, y pártelas en dos (horizontalmente) sin quitarles la piel.

3. Ponlas en una fuente de horno. Reparte la mantequilla fría cortada en bastoncitos en el interior de la frutas junto a la canela. Esparce los frutos secos, el azúcar y las pasas sobre la mitad inferior de las manzanas.

4. Riégalas con el vino dulce y tápalas con la parte superior. Espolvorea un poco mas de azúcar por encima.

5. Hornea unos 30 minutos o hasta que esten tiernas a temperatura media, rociándolas de vez en cuando con el jugo de la propia cocción.