Recetas del Dia del Padre: Lomo con tocino
Submitted by tatiana on Sáb, 13/02/2010 - 14:00
Ingredientes
1 kg de lomo fino
200 g de tocino
½ vaso de vino tinto
1 cucharadita de salsa inglesa
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de ajos
1 cucharada de harina
½ cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
El Día del padre constituye una celebración y un homenaje para los tantos hombres que han decidido formar una familia y criarnos con amor y paciencia desde pequeños. Y que mejor que agradecerle tanto cariño que con un regalo especial y casero. Si te gusta la cocina, que mejor que prepararle un buen almuerzo o cena a tu padre.
Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de la carne sorpréndelo con el siguiente plato: Lomo con tocino.
Preparación
1) Sazona la carne con la salsa inglesa, los ajos y la pimienta. Luego enrolla los tocinos (el tocino de preferencia debe ser ahumado) y deja macerar.
2) En una sartén fríe los lomos y agregarles sal. Mezcla el jugo que soltó la carne al freírse con el vino y la harina para hacer una salsa que se echa encima del lomo. Puedes servir con una guarnición de puré, legumbres o arroz.
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