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Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida.

Si tu padre es un amante de los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato. A continuación te proponemos una exquisita receta de las sencillas Pechugas con salsa de albahaca.

Preparación

Disponer las presas de pollo en una plancha calentada y rociada con aceite de aerosol. Colocar sobre ellas la mitad del jugo de limón y sellar de un lado.

Darles vuelta, salar y agregar el resto del jugo. Cocinar y reservar. Para la salsa, rehogar el ajo en una sartén con el aceite. Agregar el caldo de verdura y cuando hierva sacar del fuego.

Por último incorporar perejil y albahaca y mezclar. Agregar la fécula de maíz, mezclar y llevar unos minutos al fuego para que espese. Servir sobre las pechugas.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato. A continuación te proponemos una exquisita receta de las empanadas de cordero y cebolla.

Preparación:

Sumergir la carne cortada a cuchillo en agua hirviendo, mover y escurrir enseguida. En una sartén rehogar: las cebollas picadas, la margarina y la carne. Condimentar con sal, pimienta y pimentón. Dejar enfriar. Armar las empanadas, colocando una porción del relleno en el centro de cada disco de masa. Distribuir un trozo de huevo duro y aceitunas. Pincelar el borde con huevo y cerrar las empanadas formando el repulgue. Colocar las empanadas en una placa ligeramente aceitada. Pincelar con huevo y espolvorear, si se desea, con azúcar. Cocinar en un horno bien caliente de 15 a 18 minutos hasta dorar.

Datos:

Carne de cordero: de sus vitaminas destacan las del grupo B, especialmente la B2 y la B12, y en menor medida, la B1 y la B3. La vitamina B2 o riboflavina, interviene en las defensas y en la producción de glóbulos rojos. La vitamina B12, que sólo se encuentra en alimentos de origen animal, participa en la formación de hemoglobina y su deficiencia puede provocar un tipo de anemia y alteraciones del sistema nervioso.

Si tu padre es un amante del queso y adora los platos caseros entonces que mejor que sorprenderlo en el Día del Padre con una preparación casera. A continuación te proponemos la tarta tibia de queso.

Preparación:

Con una de las masas forrar un molde desmontable para tarta. Pinchar la masa y cocinarla durante 3 minutos en homo (precalentado a 200°C). En un bol mezclar el queso con la cebolla (previamente cocida en una sartén con un chorrito de aceite), la leche, la crema de leche. Incorporar los huevos. Salpimentar a gusto. Añadir el pimentón y una pizca de nuez moscada rallada. Mezclar bien y colocar el relleno sobre la masa precocida. Tapar con la segunda masa y hacer los repulgues para que quede bien cerrada y no se escape el relleno. Llevar nuevamente al homo y cocinar hasta que la mezcla haya cuajado y la superficie quede dorda. Servir tibia.

Datos:

Según el método de preparación del queso se le puede clasificar de acuerdo con el grado de humedad en blandos, secos, duros; según el grado de maduración, en frescos y maduros, y con base en el procedimiento en naturales y procesados. El queso parmesano por su proceso de elaboración y largo tiempo de curación, tiene un elevado contenido de calcio y es un complemento ideal en muchas dietas para niños, además de favorecer la creación de flora intestinal.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato. A continuación te proponemos una exquisita receta de Gateau de caramelo y nuez.

Preparación

Disuelve el café en 20 ml de agua hirviendo y enfría. Incorpora a la mezcla de merengue con movimientos envolventes junto con las avellanas.

Dibuja 3 círculos de 22 cm de diámetro sobre el papel mantequilla. Engrasa o enmanteca y espolvoree con harina. Dibuja con la manga círculos continuos sobre los círculos de papel mantequilla. Hornea en horno precalentado 1 1/2 horas, apaga el horno y permite secar 1-2 horas.

Bate la crema incorpore suavemente, el jugo de limón y el caramelo. Extiende sobre los discos de merengue y coloca uno sobre el otro. Cubre la capa superior con el resto de la mezcla de crema y espolvorea con las almendras. Conviene servir unos 30 minutos después de armar el gateau.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los pescados y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato.

Para seguir disfrutando de nuestra amplia selección de recetas a base de pescado a continuación te proponemos una exquisita receta de Filetes de merluza gratinados.

Preparación

1) Pincela una bandeja de horno con aceite de oliva y coloca sobre ella los filetes de merluza.

2) Mezcla la mayonesa light con el queso parmesano rallado. Luego, cubre con esta salsa preparada los filetes de merluza e introdúcelos en el horno a 200°C hasta lograr que la superficie de los filetes se gratine.

3) Por último, sacamos los filetes de merluza del horno y los presentamos con una guarnición de verduras, arroz o patatas.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de las carnes y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato: Chiles rellenos de carne.

Preparación

1) Asar los chiles y luego quitarles la piel y las semillas.

2) Pon la carne a cocer con sal una una vez que esté cocida sepárala con un tenedor y ponla a guisar con un poco de aceite. Agrega las papas, las nueces, el jitomate picado y la cebolla picada.

3) Rellena los chiles con carne poniendo un palillo en la abertura que se les hizo previamente, para sacarles las semillas y enseguida enharinarlos.

4) Bate el huevo a punto de turrón y pasa los chiles por el huevo. Ponlos a freir.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres a base de frutas y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato: Ensalada de frutas exóticas. La siguiente receta se calcula para 4 personas.

Preparación

1) Escoje frutas como kiwis, mango, papaya, aguacate... Pélalas y trocéalas.

2) Colócalas en cuencos individuales. Corta el limón verde en rocas muy finas y repártelas en los cuencos. En un bol, mezcla el zumo de la naranja, el vino blanco afrutado —ha de ser de buena calidad—, las 2 cucharadas de ron y azúcar moreno al gusto.

3) Bate con las varillas hasta que el azúcar se deshaga bien. Vierte el aderezo sobre las frutas. Puedes adornar con hojas de menta fresca.

El Día del Padre constituye una celebración y un homenaje para los tantos hombres que han decidido formar una familia y criarnos con amor y paciencia desde pequeños. Y que mejor que agradecerle tanto cariño que con un regalo especial y casero.

Si te gusta la cocina, que mejor que prepararle un buen almuerzo o cena a tu padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los pescados sorpréndelo con el siguiente plato: Emperador con soja.

Preparación

Lava los filetes de pescado y sécalos. En una fuente de horno, pon el vino blanco y la salsa de soja. Coloca los filetes de pescado salados al gusto —no mucho, pues la salsa de soja ya aporta bastante sal— y añade por encima el perejil finamente picado y la pastilla de caldo de pescado muy desmenuzada.

Deja que los filetes de emperador se hagan a calor lento unos 5-8 minutos por cada lado. Escurre los brotes de soja y pásalos bajo el chorro de agua fría para que pierdan el sabor a "conserva". Escurre de nuevo y reserva.

En platos individuales, sirve los filetes de pescado con su salsa. Reparte los brotes de soja y sirve caliente.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de la carne de cerdo y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato: Lomo de cerdo con lima.

Preparación

Lava el pimiento y córtalo a tiras. Pela y pica la cebolla. Trocea los filetes en tiras. Haz el zumo de las limas y reserva las cáscaras.

Pon el aceite en una sartén y echa las verduras. Cuando empiecen a hacerse, añade los filetes a tiras y salpimenta al gusto.

Añade el zumo de lima y deja a que todo se vaya haciendo a fuego lento. Mientras, corta en tiras muy finas las cáscaras de las limas, eliminando lo más posible la parte blanca.

Escalda las tiras en agua hirviendo, retira y escurre. En un cacito, pon el vinagre, el azúcar y las tiras de lima y deja que se caramelicen a fuego lento.  Retira la carne del fuego. coloca en una fuente y añade las tiras de lima.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de carnes blancas y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato: Pescado a la oriental.

Preparación

En un recipiente apto para microondas coloque la salsa de soja, el jugo de limón, el ketchup y el jengibre. Distribuya los filetes sobre la mezcla, cúbralos con las rebanadas de naranja y espolvoréelas con el azúcar.

Cocine a máxima potencia entre 7 y 9 minutos o hasta que se vea cocido. De vuelta los filetes a mitad de la cocción.

Consejos útiles

• Siempre utiliza un recipiente apto para microondas y agregue un poco de aceite o manteca para cubrir el fondo.

• Los pescados y mariscos deben estar completamente descongelados.

• Cubre el pescado con un papel film transparente para evitar que se cocinen excesivamente las partes más finas. Retire los trozos de papel a mitad de la cocción.

• Si cocinas un pescado entero, realice pequeños cortes en la piel.

• Cocina hasta que la carne este firme y fácil de desmenuzar.

• Si usas alguna salsa, agrégala unos minutos antes de terminar la cocción.

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