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Te pasamos la receta del delicioso savory de zanahorias.

Preparación:

Mezclar en un tazón los huevos con la ayuda de un tenedor, unir la leche y agregar el puré de zanahorias. Luego incorporar queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Enmantecar muy bien una flanera, volcar la preparación y llevar a horno a 180°C unos 35 minutos, hasta que cuaje el huevo. Desmoldar en tibio. Estas preparaciones son ideales para acompañar pescados, carnes o comer como plato principal. Se pueden hace mixtas de zanahoria y papa, de remolacha, brócoli, zapallito, calabacín, espinaca o de acelga. Son ideales para los niños y adultos mayores, ya que son de fácil digestión y suaves al paladar.

Datos:

Las zanahorias se destacan por tener un gran valor nutritivo y vitamínico que las convierte en componente de muchas recetas y alimentos. Su precio es accesible y es fácil de encontrar a lo largo de todo el año.

Es un gran reconstituyente, un alimento aconsejable en el tratamiento de la diarrea. Enriquece la sangre y regenera las células.

El Día del Padre constituye una celebración y un homenaje para los tantos hombres que han decidido formar una familia y criarnos con amor y paciencia desde pequeños. Y que mejor que agradecerle tanto cariño que con un regalo especial y casero.

Si te gusta la cocina, que mejor que prepararle un buen almuerzo o cena a tu padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de las carnes blancas sorpréndelo con el siguiente plato: Pollo al vino.

Preparación.

1) Para comenzar esta sencilla preparación, calienta el aceite y fríe los ajos, la cebolla, el comino y el pollo. 

2) Posteriormente, agrega el vino y deja sudar por unos cuantos minutos. Añadir las arvejitas, la zanahoria, las aceitunas y las pasas. Deja cocer por unos 15 minutos.

3) Puedes acompañarlo con una guarnición y servir con arroz blanco graneado y papas sancochadas.

Chequea nuestra selección de recetas para el Día del Padre.

La centolla es un cangrejo gigante, cuya exquisita y cotizada carne ha empezado a conquistar los exigentes mercados de Europa y Estados Unidos.La carne de la centolla muy rica en proteínas y muy baja en grasa y colesterol. Si aún no ha probado esta carne te ofrecemos la siguiente receta: Hamburguesas de centolla con mayonesa de zanahoria

Preparación

Procesa el pan junto con el cilantro, utilizando el accesorio picador para obtener una preparación homogénea. Reserva en un bol. En el picador extragrande, procesa los bastones de centolla, mezcla con el pan picado y el resto de los ingredientes. Arma las hamburguesas y pásalas por pan rallado. Frita en aceite caliente y deja escurrir sobre el papel absorbente.

Para la mayonesa de zanahoria

Hierve las zanahorias en agua con sal, pimienta y la raíz de jengibre. Procesa en el vaso del mixer, agregando el jugo de naranja y suficiente aceite de oliva hasta que quede una mayonesa cremosa.

Para el aliño

Con el batidor metálico, emulsiona todos los ingredientes.

Armado y presentación

Sirve las hamburguesas con la mayonesa de zanahoria, ensalada de verdes y el aliño recién batido.