El Día del Padre constituye una celebración y un homenaje para los tantos hombres que han decidido formar una familia y criarnos con amor y paciencia desde pequeños. Y que mejor que agradecerle tanto cariño que con un regalo especial y casero.
Si te gusta la cocina, que mejor que prepararle un buen almuerzo o cena a tu padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres sorpréndelo con el siguiente plato: Pastel de Queso Cottage y Pasas.
Preparación
1) Procesa las galletas con la mantequilla hasta obtener boronas y presiona la mezcla anterior en un molde engrasado.
2) Mezcla el queso cottage con la vainilla, las pasas y la ralladura de limón. Luego, batir los huevos con el azúcar y agregaa a la mezcla anterior en forma envolvente.
3) Por último, vierte y hornea a 180ºC (360ºF) por 40 minutos.
