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frutas



Ingredientes

2 kiwis en rodajas finas
1 banana en rodajas
1 manzana en láminas
1 pera en láminas
1 durazno y una ciruela en rodajitas
jugo de 1 limón y cascaritas
Algún fruto rojo para decorar (frutillas, frambuesas, moras o arándanos)
miel o melaza para edulcorar
2 pocillos de arroz thai
1 taza de arándanos
4 Cdas de azúcar
4 canastitas para dar forma al arroz.


¿Con ganas de probar platos con diferentes combinaciones de sabores? ¿Te animas a la siguiente preparación a base de frutas y arroz? Y como sabemos que te encanta este tipo de recetas a continuación te proponemos un Panaché de frutas y arroz.

Preparación

1) Procesa los arándanos con el azúcar en media taza de agua y cólalos para retirar la piel.

2) Lava bien el arroz y déjalo durante 6 horas en el jugo de arándanos previamente calentado con las cascaritas de limón. Pónlos en las canastitas presionándolo bien.

3) Coloca las canastitas en el piso, bajo una vaporera y concina durante 15 minutos. Retíralo y deja que enfríe en la heladera. Acomoda las frutas en la vaporera, rocíalas con la miel y cocínalas de 6 a 10 minutos antes de servirlas.

4) Desmolda en los platos los conos de arroz y rodéalos con el panaché de frutas tibio.



Ingredientes

180 g de harina

150 g de azúcar

100 g de aceite vegetal

100 g de azúcar en polvo

75 g de nueces picadas

75 g de pasas

30 g de frutas confitadas

½ taza de ron

2 manzanas

2 huevos

2 cditas de bicarbonato

1 cdita de vainilla

¼ cdita de canela en polvo

¼ cdita de nuez moscada

¼ cdita de clavo de olor molido


El Día del Padre constituye una celebración y un homenaje para los tantos hombres que han decidido formar una familia y criarnos con amor y paciencia desde pequeños. Y que mejor que agradecerle tanto cariño que con un regalo especial y casero.

Si te gusta la cocina, que mejor que prepararle un buen almuerzo o cena a tu padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres sorpréndelo con el siguiente plato: Torta con Frutos Secos.

Preparación

1) Macera los frutos secos con el ron el día anterior.

2) Mezcla todos los ingredientes secos con las manzanas, previamente peladas y cortadas en cubos. Luego, agrega los huevos, la vainilla y el aceite y mezcla bien. Por último, agrega las frutas confitadas y mezcla.

3) Vierte en un molde previamente enharinado y coloca en horno a 180°C por aprox. 45 minutos.

3) Has un glaseado con el azúcar en polvo y un poco de agua. 

 

 



Ingredientes

250 g de mantequilla

250 g de azúcar negro

3 cdas de miel

7 huevos

500 g de harina oooo

1/2 cdtas de bicarbonato

2 cdas de especias (canela, clavo de olor, nuez moscada, anís, etc.)

200 g de ciruelas pasas

Ralladura dei limón

Jugo del limón

Ralladura de 1 naranja

Jugo de 1 naranja

1cda de mermelada de naranja o damasco

250 g de pasas rubias

250 g de pasas negras

250 g de cascaritas de naranja abrillantada (puede ser de limón, pomelo o ambas frutas)

1 copita de coñac


Porque en tucocinaytu.com no paramos de agrandar nuestra selección de postres. A continuación te pasamos la receta de este delicioso postre, la Torta Galesa. ¿Te animas a contarnos que tal te ha quedado?

Preparación:

Bata en un bol la mantequilla junto con el azúcar y la miel, hasta obtener una preparación cremosa. Agregue los huevos uno por uno. Incorpore los ingredientes secos tamizados, junto con las especias. Pique las ciruelas.

Por último, incorpore las ralladuras, los jugos, las frutas, las cascaritas y el coñac. Amase hasta unir todos los ingredientes. Coloque la mezcla en un molde de 26 cm, forrado con papel manteca enmantecado y enharinado. Cocine durante 2 horas a horno suave (160° C), tapando el molde con aluminio. Destape, verifique el punto con un palillo, y continúe la cocción por media hora más.

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