Recetas con arroz: Flanes de arroz al curry
Ingredientes
24 gambas peladas
200 g de arroz
Cava
Caldo de verduras
2cebollas
1 manzana verde
10 nueces picadas
80 g de guisantes
Curry en polvo.
Aceite de oliva
Sal y pimienta
El arroz es la base de la dieta de muchos países y constituye un excelente alimento. Por ello, hoy te presentamos algunas recetas con arroz consideradas muy exóticas y deliciosas. Para los paladares más exigentes que siempre están buscando nuevas propuestas Ya hemos visto el Arroz Cantonés. Hoy te proponemos Flanes de arroz al curry.
Preparación
1) Hierve el arroz durante 15 minutos en abundante agua y sal. Pásalo por agua fría y saltéalo en una sartén con un poco de aceite. Resérvalo.
2) Pela la manzana, sácale las semillas y córtala en dados. Pela y pica las cebollas. Calienta un poco de aceite en una sartén y añade la manzana, la cebolla, las gambas y los guisantes.
3) Una vez cocido, incorpora el cava y déjalo reducir. Sazónalo con la sal, la pimienta yel curry, yañade el caldo de verduras. Déjalo cocer durante 10 minutos más.
4) Por último añade el arroz y las nueces picadas. Para hacer la forma de los flanes, utiliza un molde o un vaso. Sírvelo caliente.
