Recetas con arroz: Arroz basmati con pistachos
Ingredientes
1 cebolla
250 g de arroz basmati
1/2 cta. de café de cada especial surco, cúrcuma, comino y pimienta
120 g de pistachos
50 cl agua hirviendo
10 cl de leche de coco
1 cucharada de zumo de limón
Aceite, sal y pimienta
El arroz es la base de la dieta de muchos países y constituye un excelente alimento. Por ello, hoy te presentamos algunas recetas con arroz consideradas muy exóticas y deliciosas. Para los paladares más exigentes que siempre están buscando nuevas propuestas Ya hemos visto el Arroz Cantonés. Hoy te proponemos Arroz basmati con pistachos.
Preparación
1) Pela y pica los pistachos en trozos pequeños y resérvalos. Pela también la cebolla y córtala finamente. Ponla en una sartén aceite caliente.
2) Añade el arroz basmati, y las especias y déjalo cocer unos minutos. Después añádele el agua hirviendo, la leche de coco, tápalo y déjalo cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera.
3) Añade el zumo del limón, incorpora los pistachos y sirve caliente.
