Pure de mango con nata
Ingredientes
- 2 mangos muy maduros
- 250 ml de yogur griego
- 80ml de nata (líquida)
Te proponemos un exquisito postre a base de mango, ideal para disfrutar en esta época ya que su cuya recolección está comprendida entre septiembre y diciembre. El mango es considerado como una fruta altamente saludable, posee un alto contenido en vitaminas C y A, además de ser una fruta afrodisíaco e ideal como complemento en la dieta diaria gracias a su alto contenido en fibras.
Preparación
1. Separa la pulpa de los mangos. La manera más fácil de hacerlo es cortar a cada lado del hueso de modo que obtengas dos mitades. A continuación, realiza incisiones en forma de enrejado en la pulpa de cada mitad de mango, casi hasta llegar a la piel, abre cada mitad hacia fuera y separa la pulpa de la piel sobre un bol.
2. Corta la pulpa que quede en el hueso y pásala por un robot de cocina, batidora o simplemente cháfala bien.
3. Pon una cucharada de puré de mango en cuatro vasos, tazas o boles pequeños. Vierte una cucharada de yogur por encima, otra cucharada de puré de mango y así sucesivamente hasta que hayas utilizado todo el mango y el yogur.
4. Por ultimo, decora por encima con la nata montada y sirve frío
