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El maíz es un cereal que resulta tan saludable como versátil en la cocina. Entre otras virtudes es desintoxicante, favorece el sueño y reduce el colesterol. Por todas estas razones, debes incluirlo en tu plato. A continuación te proponemos un delicioso plato a base de este cereal: puchero de maiz

Preparación

1. Pon a cocer el maíz en una cacerola con agua, sal y pimienta a fuego medio.
2. Pica los tomates, las cebollas y el ajo y añádelos.
3. Después, agrega el cilantro y 1,5 litros de agua.
4. Vierte un chorrito de aceite de oliva y deja que cueza el conjunto unos 50 minutos a fuego lento.