Postres para Navidad: Budin de manzanas y ricotta
Ingredientes
1 manzana verde pelada, cortada en láminas
1 manzana red deliciosa pelada y sin el centro o corazón, cortada en láminas.
1/2 hilo de ricotta.
1 cucharada de jugo/zumo de limón. Unas gotas de esencia de vainilla.
Edulcorante a gusto.
Canela para espolvorear
Varios: Papel de aluminio
¿Con ganas de postres en esta Navidad? Hoy te presentamos una propuesta para aquellos que quieren comer rico pero a la vez cuidar la línea. Chequea estre postre de solo 150 calorías, que no contiene grasas ni colesterol:Budín de manzanas y ricotta.
La manzana posee importantes nutrientes: es astringente, ayuda a bajar el colesterol, elimina toxinas, alivia los efectos del estreñimiento y reactiva las bacterias del intestino que son beneficiosos para el organismo.
Preparación
1) Rociar con el jugo/zumo de limón las láminas de manzana. Reservar.
2) Mezclar la ricotta con unas gotas de esencia de vainilla y edulcorante a gusto.
3) Forrar un molde de budín inglés con papel de aluminio y rellenarlo con la preparación de ricotta. Encima, disponer las láminas de manzana y espolvorear con canela molida. Cocinar en horno a fuego mediano por media hora. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
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