La manzana posee importantes nutrientes: es astringente, ayuda a bajar el colesterol, elimina toxinas, alivia los efectos del estreñimiento y reactiva las bacterias del intestino que son beneficiosos para el organismo.

Preparación

1) Rociar con el jugo/zumo de limón las láminas de manzana. Reservar.

2) Mezclar la ricotta con unas gotas de esencia de vainilla y edulcorante a gusto.

3) Forrar un molde de budín inglés con papel de aluminio y rellenarlo con la preparación de ricotta. Encima, disponer las láminas de manzana y espolvorear con canela molida. Cocinar en horno a fuego mediano por media hora. Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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