Postres: Helado de queso
Ingredientes
Para el Almíbar:
180 grs. de azúcar
60 grs. de agua
70 grs. de yema montada
500 gr. de queso fresco
600 gr. de nata semimontada
Para la Tulipa:
100 grs de azúcar
100 grs. de harina
100 grs. de mantequilla
100 grs. de clara de huevo
A continuación te proponemos un delicioso postre a base de queso. ¿Alguna vez has probado Helado de queso? Te contamos a continuación como preparlo:
Preparación
Para el almíbar: Añade el almíbar a 70 grs. De yema montada. Incorporar 500 grs. de queso fresco y terminar con 600 grs. de nata semimontada en la sorbetera.
Para la tulipa: Todo mezclado extender sobre la placa untada de mantequilla, hornear a horno suave 160º.
Puedes acompañar este helado de queso con un culis de frutas rojas (Frutas del bosque): 200 grs. De pulpa de frambuesa y 100 grs. de azúcar.
