Postres: Cheesecake de cuatro queso y arandanos
Ingredientes
1 paquete de galletitas de leche
80 g de mantequilla
400 g de queso tipo Philadelphia
200 g de mascarpone
100 g de queso de cabra (blando)
250 g queso crema
4 huevos
260 g de azúcar
150 g de crema.
En tucocinaytu.com no nos cansamos de presentarte nuevos postres...cual más rico que el otro. La siguiente rceta es a base de diferentes queso y arándanos, una combinación espectacular. Te invitamos a prepararla para despedir esta 2009 y deleitar a tus familiares con un postres imperdible.
Preparación
1) Procesa el paquete de galletitas de leche y la mantequilla y colca en la base de una tortera desmontable de 24 cm de diámetro.
2) Procesa los quesos hasta unir bien. Agrega los huevos uno por uno y el azúcar. Por último, bata a punto de crema y agrega a lo anterior. Coloca el relleno sobre la base de galletitas, forra todo el molde con aluminio y cocina a baño María.
Horno: 170°C.
Tiempo de cocción: 1 hora aproximadamente. (hasta que esté casi firme).
Presentación
Sirve con 300 g de arándanos.
