Postres: Baklava
Ingredientes
50 grs. de mantequilla
3 cucharadas de miel liquida
112 cucharadita de canela, molida
150 grs. de almendras (hervidas Y peladas), finamente picadas
200 grs. de pasta de hojaldre
ó 370 grs. de pasta de hojaldre congelada 200 grs. de azúcar
1 taza de agua
1 cucharada de jugo de limón
En tucocinaytu.com no nos cansamos de ofrecerte nuevas variedad de postres, desde los más sencillos como una simple tarta o helado hasta las preparaciones más excéntricas que dejarán satisfechos a los paladares más éxigentes. Hoy te proponemos un postre sencillo, rápido de preparar y a la vez delicioso. Que opinas de una Baklava?
Preparación
Haga una crema con la mantequilla, 1 cucharada de miel y la canela y añada las almendras picadas. Extienda la pasta y corte 4 cuadrados de 15 cm.
Cubra una plancha de horno con papel aluminio, coloque un cuadro de pasta sobre él y úntelo con un tercio de la mezcla de almendras. Encima, coloque otro cuadrado de pasta y repita la operación terminando con un cuadrado de pasta.
Meta al horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Mientras que la pasta se está horneando, ponga el azúcar, el agua, el jugo de limón y el resto de la miel en una cacerola y caliente todo a fuego bajo, hasta que el azúcar se haya disuelto y hierva durante 5 minutos.
Saque la plancha de horno, jale hacia arriba el papel aluminio, formando una caja alrededor del pastel. Vierta el almíbar caliente encima y deje en remojo durante unas 6 horas. Cuando esté frío; córtelo en rombos.
