¿Con ganas de disfrutar de postres diferentes y éxoticos? ¿Te atreves a probar el siguiente postre a base de frutas llamado Piña con tofu? Te dejamos la receta para que sorprendas a tus familiares y amigos con este postre de Piña con tofu.

Preparación

Pela la piña, corta por la mitad y elimina la parte dura del medio. Trocea la piña en daditos.

Corta el tofu o el queso de Burgos también en dados y coloca ambas cosas en un bol profundo. Mezcla el zumo de limón con el azúcar hasta que éste se disuelva bien y vierte la salsa sobre la piña y el tofu. Reserva en un lugar fresco.

Lava las fresas cuidadosamente bajo el chorro de agua fría y elimina el tallo —nunca al revés—. Pártelas por la mitad. Coloca en el vaso de la batidora las fresas y la copita de licor de cerezas —puedes utilizar otro licor que te guste más—.

Bate con la batidora eléctrica hasta obtener un puré ligero y homogéneo. Opcionalmente, puedes añadir una cucharadita de miel para endulzarlo.

En platos de postre individuales, cubre el fondo con el puré de fresas. Reparte por encima la macedonia.

Puedes adornar con hojitas de menta fresca.

Si te gusta la cocina, entonces que mejor que preparar un buen almuerzo o cena para festejar el Día del Padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres a base de frutas y adora los platos caseros entonces puedes sorprenderlo con el siguiente plato: Ensalada de frutas exóticas. La siguiente receta se calcula para 4 personas.

Preparación

1) Escoje frutas como kiwis, mango, papaya, aguacate... Pélalas y trocéalas.

2) Colócalas en cuencos individuales. Corta el limón verde en rocas muy finas y repártelas en los cuencos. En un bol, mezcla el zumo de la naranja, el vino blanco afrutado —ha de ser de buena calidad—, las 2 cucharadas de ron y azúcar moreno al gusto.

3) Bate con las varillas hasta que el azúcar se deshaga bien. Vierte el aderezo sobre las frutas. Puedes adornar con hojas de menta fresca.

El Día del Padre constituye una celebración y un homenaje para los tantos hombres que han decidido formar una familia y criarnos con amor y paciencia desde pequeños. Y que mejor que agradecerle tanto cariño que con un regalo especial y casero.

Si te gusta la cocina, que mejor que prepararle un buen almuerzo o cena a tu padre.  Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres sorpréndelo con el siguiente plato: Pastel de Queso Cottage y Pasas.

Preparación

1) Procesa las galletas con la mantequilla hasta obtener boronas y presiona la mezcla anterior en un molde engrasado.

2) Mezcla el queso cottage con la vainilla, las pasas y la ralladura de limón. Luego, batir los huevos con el azúcar y agregaa a la mezcla anterior en forma envolvente.

3) Por último, vierte y hornea a 180ºC (360ºF) por 40 minutos.

El Día del Padre constituye una celebración y un homenaje para los tantos hombres que han decidido formar una familia y criarnos con amor y paciencia desde pequeños. Y que mejor que agradecerle tanto cariño que con un regalo especial y casero.

Si te gusta la cocina, que mejor que prepararle un buen almuerzo o cena a tu padre. Una manera sencilla y significativa de pasar en Día del Padre en familia compartiendo una rica comida. Si tu padre es un amante de los postres sorpréndelo con el siguiente plato: Torta con Frutos Secos.

Preparación

1) Macera los frutos secos con el ron el día anterior.

2) Mezcla todos los ingredientes secos con las manzanas, previamente peladas y cortadas en cubos. Luego, agrega los huevos, la vainilla y el aceite y mezcla bien. Por último, agrega las frutas confitadas y mezcla.

3) Vierte en un molde previamente enharinado y coloca en horno a 180°C por aprox. 45 minutos.

3) Has un glaseado con el azúcar en polvo y un poco de agua. 

Se viene San Valentín, ¿ya has pensando con que sorprenderás a tu pareja? ¿Quieres soprenderla con algo casero como un postre o una cena para compartir juntos? Pues en tucocinaytu.com estamos para ayudarte a vivir un Día de los Enamorados único.....y que mejor que soprenderla con un Mousse de mora cremoso. 

Preparación:

1) Crema la mantequilla con el azúcar, luego, agrega las moras hasta que quede una buena mezcla. Agregar la crema dulce, el vino y el licor de cassis.

2) Bate la clara de huevo a punto de nieve y agrega en forma envolvente con la mezcla de moras. Por último, vierte en copas.

3) Para presentar el postre, puedes decorarlo con frutas y hojas de menta.

Chequea nuestra variada selección de postres. 

Te pasamos la receta de un clásico postre, con un toque moderno, el cheesecake 4 quesos y arándanos frescos.

Preparación:

Para la base, procese todo y coloque en la base de una tortera desmontable de 24 cm de diámetro.

Para el relleno, procese los quesos hasta unir bien. Agregue los huevos uno por uno y el azúcar.

Por último, bata a punto la crema y agregue a lo anterior, Coloque el relleno sobre la base de galletitas, forte todo el molde con aluminio y cocine a baño Maria.

Debe poner el horno a 170ºc por aproximadamente 1 hora, hasta que este casi firme.

Armado y presentación:

Sirva con 300 g de arándanos frescos.

Te pasamos una receta ideal para sorprender a los niños en estas tardes de invierno. Imagina su cara de alegría cuando les sirvas estos rogelitos con dulce de leche.

Preparación:

Mezcle las yemas con la manteca y la harina en un recipiente, y forme una masa con el agua. Estírela bien fina y corte discos de 3 cm de diámetro. Colóquelos en una placa, pínchelos con un tenedor y hornee a fuego fuerte de 2 a 3 minutos hasta que estén secos y dorados.

Para el merengue, bata las claras y cuando estén firmes agregue el azúcar hasta que se formen picos.

Armado y presentación:

Arme los rogelitos alternando las masas cocidas con dulce de leche. Cubra la superficie de los rogelitos con el merengue.

Te pasamos la receta de un delicioso postre noruego, la sopa horneada de chocolate con helado de chocolate blanco y cristales de mandarina.

Preparación:

Para la mousse, derrita el chocolate con la manteca en un bol sobre una cacerola al vapor, con el fuego apagado. Deje templar y agregue las yemas sin montar. Revuelva. Añada las claras montadas a nieve junto con el azúcar. Bata la crema y mézclela también. Reserve la mezcla tapada en la heladera.

Pele las mandarinas y las naranjas, quite bien la parte blanca y hierva la piel en 7 aguas distintas hasta que estén tiernas, pero firmes. Después, confite en un almíbar hasta que las cascaras estén transparentes. Cubra con azúcar y déjelas secando hasta que cristalicen. Rompa levemente.

Extienda 1,5 a 2 centímetros de mousse en un plato sopero, lleve al horno y entibie un poco, saque y coloque en el centro una quenelle de helado de chocolate blanco. Puede terminar con gajos de mandarinas y naranjas peladas a vivo más la piel de los cítricos.

Porque en tucocinaytu.com no paramos de agrandar nuestra selección de postres. A continuación te pasamos la receta de este delicioso postre, la Torta Galesa. ¿Te animas a contarnos que tal te ha quedado?

Preparación:

Bata en un bol la mantequilla junto con el azúcar y la miel, hasta obtener una preparación cremosa. Agregue los huevos uno por uno. Incorpore los ingredientes secos tamizados, junto con las especias. Pique las ciruelas.

Por último, incorpore las ralladuras, los jugos, las frutas, las cascaritas y el coñac. Amase hasta unir todos los ingredientes. Coloque la mezcla en un molde de 26 cm, forrado con papel manteca enmantecado y enharinado. Cocine durante 2 horas a horno suave (160° C), tapando el molde con aluminio. Destape, verifique el punto con un palillo, y continúe la cocción por media hora más.

Chequea nuestra extensa selección de postres. 

Para una tarde con amigos, nada mejor que un práctico postre para disfrutar. Hoy para ti, la receta del tiramisú y café expresso.

Preparación:

Para la crema de mascarpone, bata la crema a medio punto. Bata los huevos con el azúcar a punto letra, y mézclelos con la crema y el mascarpone. Colóquela en la heladera
2 horas antes de usar.

Para las vainillas, bata las yemas con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla hasta punto cinta. Haga un merengue con las claras y el resto del azúcar. Mezcle ambos batidos. Una en forma envolvente con la harina tamizada. Coloque la preparación en una manga y forme bastones sobre placas enmantecadas. Espolvoree con azúcar impalpable y rocíe con agua. Hornee a 200° C durante 15 minutos.