Pescado: Bacalao con leche y pimientos
Ingredientes
Un lomo de bacalao
1 lata de pimientos morrones
1 lata de tomate natural triturado
1 cebolla
Harina
Leche
Aceite
Sal
El bacalao es un pesado blanco y por tanto posee un bajo contenido graso.El bacalao es muy rico en vitaminas A y D y proteínas. Además contiene elevadas cantidades de sales minerales. Para disfrutar de todos estos beneficios hoy te proponemos la siguiente receta: Bacalao con leche y pimientos.
Preparación
1) Trocea el lomo de bacalao y enharínalo. Luego, fríta y reserva.
2) Corta la cebolla en trozos pequeños y fríta en el mismo aceite de bacalao. Cuando la cebolla haya adquirido un tono dorado, agrega los pimientos morrones y deja fritar un poco más. Por último agrega la salsa de tomate y posteriormente un chorrito de leche. Remueve bien y agrega sal a gusto.
Nota: Puedes acompañarlo con patatas o arroz.
