Patatas Rellenas de Carne
Ingredientes
Para 4 perx:4 patatas grandes.
1/2 kilo de carne picada., mezcla ternera- cerdo.
1 cebollas.
1 vaso de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
1 bote de tomate frito.
4 lonchas de queso.
Sal, pimienta.
½ litro de Bechamel
Esta receta es ideal para los niños. No me pregunteos por qué, pero les suele gustar mucho. Además es perfecta por que es un plato principal que tienen mucho alimento.
Y para los mayores, hay una versión con vino blanco. Al cocinar la carne, al final se le puede añadir un vaso, y dejar que se consuma. Esto le da un gusto muy especial.
Preparación:
Mete las cuatro patatas, previamente mojadas, en una bolsa de plástico. Cierra y cocina al microondas durante 10 minutos a 1000 W de potencia.
Mientras se hace, en una sartén pon 2 cucharadas de aceite y dejar calentar.
Pica la cebolla y añádela a la sartén. Deja pochar unos minutos. Pica el ajo, y agregar. Dejar un minuto más. Añade la carme, la sal y la pimienta al gusto, y mueve muy bien para que la carne quede suelta. Al final, agrega el vino blanco y deja consumir.
Prepara la Bechamel, y una vez que las patatas está, córtalas por la mitad. Extrae un poco de carne de patata para dejar un agujero, y rellena con el preparado de carne.
Emplata colocando en la base tomate frito, seguidamente coloca las medias patatas, y cubrelas con Bechamel y queso. Y llévalas al grill.
