Pasta: Espaguetis con langosta
Ingredientes
280 g de espaguetis
1 langosta (de 500 g)
6 cucharadas de aceite
2 tomates maduros
112 cebolla
1 ramita de romero
sal y pimienta
¿Con ganas de disfrutar de una rica pasta? ¿Qué tal entonces unos espaguetis con langosta? Te contamos como prepararlos:
Preparación
Sumergir la langosta, que se habrá atado previamente, en agua hirviendo y cocerla por espacio de Linos 8 minutos.
Una vez fría, cortarla por la mitad.
Extraer la pulpa de la cáscara y cortarla a trozos pequeños. Dorar la cebolla picada en una sartén grande que contenga 4 cucharadas de aceite.
Añadir los tomates, pelados y cortados a trozos, salar y cocer durante 5 minutos.
Incorporar la langosta, cortada a pedazos, el romero, y cocer durante otros 3 minutos.
Hervir los espaguetis en agua salada por espacio de 8 minutos. Escurrir la pasta y volcarla en la sartén junto con 2 cucharadas de aceite.
Sofreír durante unos 2 minutos, mezclando de manera homogénea todos los ingredientes.
Otros opciones de pastas
