Pannequets de salmon
Ingredientes
Para los pannequets
300 g de salmón fresco sin piel
6 fetas de salmón ahumado
1 limón
50 cc de crema
2 echalotes
1 cda de ciboulette
1 cda de eneldo
Aceite de oliva, a gusto
Sal y pimienta
Para Jo salsa
50 cc de crema
1 limón
1 cda de ciboulette
1 cda de eneldo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
¿Con ganas de disfrutar de un buen plato a base de salmón?. Hoy te proponemos una deliciosa receta con pescado, los pannequets de salmón.
Preparación:
Corte fino el salmón fresco y agregue el jugo de limón en un bol. Añada las echalotes y hierbas cortadas finas. Condimente con aceite, crema, sal y pimienta. Coloque las fetas sobre un film, rellene con la mezcla de salmón y arme un paquetito. Lleve a la heladera unas horas.
Para la salsa, coloque la crema en un bol y agregúele el jugo de limón. Condiméntela con las hierbas, el aceite, sal y pimienta.
Armado y presentación:
Saque el papel film del paquetito de salmón y coloque sobre una ensalada verde. Salsee el salmón y la ensalada y coloque en el plato un círculo de salsa.
