Panache de frutas y arroz
Ingredientes
2 kiwis en rodajas finas
1 banana en rodajas
1 manzana en láminas
1 pera en láminas
1 durazno y una ciruela en rodajitas
jugo de 1 limón y cascaritas
Algún fruto rojo para decorar (frutillas, frambuesas, moras o arándanos)
miel o melaza para edulcorar
2 pocillos de arroz thai
1 taza de arándanos
4 Cdas de azúcar
4 canastitas para dar forma al arroz.
¿Con ganas de probar platos con diferentes combinaciones de sabores? ¿Te animas a la siguiente preparación a base de frutas y arroz? Y como sabemos que te encanta este tipo de recetas a continuación te proponemos un Panaché de frutas y arroz.
Preparación
1) Procesa los arándanos con el azúcar en media taza de agua y cólalos para retirar la piel.
2) Lava bien el arroz y déjalo durante 6 horas en el jugo de arándanos previamente calentado con las cascaritas de limón. Pónlos en las canastitas presionándolo bien.
3) Coloca las canastitas en el piso, bajo una vaporera y concina durante 15 minutos. Retíralo y deja que enfríe en la heladera. Acomoda las frutas en la vaporera, rocíalas con la miel y cocínalas de 6 a 10 minutos antes de servirlas.
4) Desmolda en los platos los conos de arroz y rodéalos con el panaché de frutas tibio.
