Ostras fritas
Submitted by tatiana on Sáb, 11/07/2009 - 22:31
Ingredientes
8 ostras grandes por persona
harina de maíz
el zumo de 1 limón
2 huevos
aceite
Para acompañar:
salsa especiada (de soja)
Preparación
1. Separar las ostras de sus valvas. Rociarlas de zumo de limón y huevo batido.
2.Pasarlas por harina de maíz y. con la ayuda de un tenedor, freírlas en aceite fino muy caliente, procurando que queden doraditas por ambos lados.
3. Colocar de nuevo cada ostra en su concha y disponerlas en platos individuales.
4. Llevar a la mesa, presentar. conjuntamente con las ostras la salsa de soja u otra salsa.
