Estas milanesas son una opción a la hora de incluir verduras en la dieta de los más pequeños o simplemente para cambiar un poco las tradicionales milanesas. Se pueden preparar con anticipación y fritar en el momento.

Preparación

Pela y corta la calabaza en rodajas finas. Luego, sobre cada rodaja acomoda una feta de queso y una de jamón cocido, y tapa con otra rodaja de calabaza, continúa armando así las milanesas hasta terminar.

Las rebozar pasándolas con cuidado por harina, después por el huevo batido y por último las pasas por el pan rallado.

Frita en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel absorbente de cocina. Acompaña con ensalada de tomates, aceituna negras y albahaca