El primer tratado de alcohología del Cono Sur, titulado El Barman científico, acaba de ser reeditado por la Colección Ciencia que Ladra de la editorial siglo XXI de Buenos Aires. Se trata de una investigación interdisciplinada sobre el origen y la evolución de las bebidas alcohólicas-vino, cerveza, fernet y chicha incluidos.

Con un lenguaje llano y macanudo, pero sin simplificar conceptos decididamente fundamentales, el libro fue incorporado este año como bibliografía en diferentes colegios secundarios de Latinoamérica. Este segudan edición, revisada por el autor, es definivamente una excelente compra para los amantes de las bebidas alcohólicas.

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