Tu blog de recetas de cocina

Andrée Maalouf, consagrado desde hace más de 30 años en la gastronomía mundial y Karim Haídar un chef de origen libanés consagrado ya en Londres (Fakhreddine) y en París (Liza) nos presentan un excelente libro de cocina para introducirnos en la cocina libanesa. Con toda su experiencia y conocimiento, Haídar y Maalouf nos traen su libro "Cocina Libanesa de ayer y de hoy" que combina todo tipo de platos desde Mezés, fatush y mutabals, kibés y verduras rellenas hasta platos de fiesta y dulces.

A continuación te detallamos algunas de las cientos de recetas que podrás aprender con "Cocina libanesa de ayer y de hoy":

• Sopa de lentejas coral con tomate
• Ensalada de pulpo con cilantro
• Cordero con arroz y cinco especias
• Queso halum a la sartén con dulce de membrillo
• Kibé de calabaza
• Peras al arak
• Helado de rosa.

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