Se le atribuyen a los jugos de vegetales frescos la capacidad de beneficiar a nuestra salud, estimulando el sistema inmunológico, equilibrando el organismo y ayudando a la eliminación de grasas corporales.

Los jugos son excelentes para el trabajo cotidiano y la sudoración excesiva, cuando por el esfuerzo, nuestro organismo pierde grandes cantidades de vitaminas A y C, potasio y agua.

Gracias a un buen jugo de frutas o verduras podemos recuperar las vitaminas perdidas.

Especialistas en nutrición afirman que entre los jugos más sanos están los de: zanahoria, apio, pepino, remolacha, espinacas, nabos, berros y perejil.

Este jugo natural de espinacas y zanahorias, es buen ejemplo de un completo y sabroso zumo de vegetales que podemos elaborar en casa.Aquí te dejo las cantidades y pasos para su preparación, pues está en la lista de preferidos de muchos naturistas.

Preparación

Una vez que has lavado muy bien las zanahorias y la remolacha, las pelas bien finito con la ayuda de un pela papas. Luego, cortas todo en pequeños trozos.

Lo introduces en la licuadora, añades un vaso de agua bien fría, una cucharada de aceite de oliva virgen y sal a gusto (aunque hay que saber que las verduras ya contienen en sí, minerales y sal).

Licuas todo muy bien, y lo tomas en ese momento, sin dejar pasar demasiado tiempo pues perderían parte de sus propiedades.

Nota: Trata de respetar las cantidades y proporciones aconsejadas.

Es muy importante indicar que para aprovechar el valor nutritivo de las frutas y las verduras, se recomienda tomar los jugos inmediatamente después de haberlos preparado, de esta manera se aprovecha el 95% de sus vitaminas.