Huevos rellenos con jamon Iberico
Ingredientes
Ingredientes
4 huevos.
100 gramos de paleta o de jamón ibérico.
4 rebanadas de pan
Para el pisto:
50 gr de cebolla.
100 gr de tomates.
100 gr de calabacines.
50 gr de pimiento verde.
1 decilitro de aceite de oliva.
Sal.
Se vienen las Fiestas, momentos especiales para pasar en familia y con los amigos más cercanos. Que mejor ocasión para invitar a nuestros seres queridos con las más ricas degustaciones a base de Jamón Ibérico, una de las tantas riquezas de la gastronomía española
Hace algunos días te contamos como preparar paso a paso Agnolottis de pavita y jamon hoy te contamos como preparar huevos rellenos con este delicioso jamón.
Preparación:
Para preparar esta deliciosa opción, primero pica en cuadraditos, los pimientos verdes, la cebolla, el calabacín y cocina todos estos vegetales a fuego lento. Luego, abre los tomates, quítales el jugo interior, trocea la pulpa del tomate y añade al pisto.
Una vez lista la preparación al fuego, quítala y añade unas tiritas de jamón o de paleta Ibérica. Pon a punto de sal el pisto y reserva. Luego, cose los huevos en agua con sal durante 10 minutos y una vez cocidos refresca los huevos con agua fría y pélalos.
Por último, monta el aperitivo sobre una rebanada de pan caliente donde se colocará unas lonchitas de jamón ibérico y sobre el mismo coloca el huevo cocido, vaciado y relleno con el pisto caliente.
