De la baca al plato. En cada ordeñe se obtienen uno de los productos más consumidos en el mundo: la leche. Este alimento promordial da lo mejor de si y lo multiplica en seis platos imperdibles. Anímese a probarlos.

Preparación:

Corte las cebollas en láminas y dore en una sartén con un poco de aceite de oliva hasja que estén listas. Coloque en un bol todos los quesos rallados y agregue las hierbas deshojadas, los huevos y las cebollas. Mezcle bien. Coloque la mezcla en recipientes que puedan ir al horno y cocine por espacio de a| minutos. Para la ensalada, corte los tomates cherry al medio y los tomates perita en gajos. Hidrate los tomates secos en agua caliente por 5 minutos y luego cuélelos y ubíquelos en un recipiente con un poco de aceite de oliva. Mezcle todos los tomates juntos, más las habas,y agregue azúcar, de caña, tomillo, ajo fileteado, aceite de oliva, sal y pimienta recién molida.

Armado y presentación:

Saque los cuencos del horno y coloque por encima un poco de ensalada.