Filete de pavo a la mostaza

Submitted by tatiana on Lun, 13/04/2009 - 00:24

Ingredientes

2 filetes de pavo 4 espárragos blancos 1 pimiento rojo 100 ml de caldo de verduras 1 cucharada de mostaza en grano 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta

Hoy te proponemos una exquisita receta a base de pavo para deleitar a tus invitados con algo diferente: Filete de pavo a la mostaza.

Preparación

1. Lava el pimiento y córtalo en trozos. Lava los espárragos, quítales la parte leñosa y córtalos en rodajas gruesas. Salpimienta.

2. Mezcla el caldo de verduras con la cucharadita de mostaza.

3. Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente, fríe los filetes de pavo y resérvalos. Rehoga las verduras en el aceite de freír los filetes y añade a las verduras el caldo con la mostaza.

4. Sirve los filetes de pavo con la salsa de mostaza y verduras.