Ensaladas: Ensalada de remolachas y manzanas
Ingredientes
4 remolachas hervidas media hora con sus cáscaras.
1 manzana verde cortada en rodajas finas.
2 cucharadas de jugo/zumo de limón.
Aderezo:
3 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas dejugolzumo de naranja.
1 pizca de sal.
Pimienta negra recién molida
Nada más rico y liviano que una ensalada. Como en tucocinaytu.com sabemos que te gusta comer sano y variado, hoy te proponemos una ensalada con remolachas y manzanas. La manzana posee importantes nutrientes: es astringente, ayuda a bajar el colesterol, elimina toxinas, alivia los efectos del estreñimiento y reactiva las bacterias del intestino que son beneficiosos para el organismo.
Por su parte, la remolacha limpia el intestino, elimina las piedras de los riñones, renueva la sangre y desintoxica el hígado y la vesícula bilar. La siguiente ensalada de remolachas y manzanas tiene solo 100 calorías.
Preparación
1) Rociar las rodajas de manzana con el jugo/zumo de limón, ubicarlas en un recipiente grande, agregar las remolachas y mezclar con cuidado.
2) Batir el aceite de oliva con el jugo/zumo de naranja, la pizca de sal y la pimienta negra recién molida.
3) Agregar el aderezo a la ensalada, volver a mezclar y servir de inmediato.
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