Cuanto sabes de cocina: Pon tus conocimientos a prueba
Este trío de preguntas servirá para saber si lo que ha leído en esta página finalmente ha sido registrado como parte de sus conocimientos. Conteste BIEN o MAL a cada afirmación; al final, encontrará las respuestas correctas.
1 - Las frutas guardadas en la heladera durante mucho tiempo pueden consumirse sin problemas, pues, si tienen buen aspecto, es una señal de que conservan su valor nutritivo.
2 -En el estante de la heladera reservado a las frutas, se pueden poner todas las que haya, de cualquier tipo y grado de conservación: con que sean frutas es suficiente.
3 - Aún cuando después vayan a lavarse, no conviene que las frutas estén guardadas en bolsas de nylon y menos, a temperatura ambiente.
RESPUESTAS CORRECTAS
1 - Mal: pueden tener buen aspecto, pero seguramente ya han perdido sus cualidades nutritivas.
2 - Mal: no hay que mezclar frutas de diferente duración: una fruta muy madura altera el sabor de otra fruta a punto y a la vez, acelera su maduración.
3 - Bien: si es necesario, usar bolsas plásticas agujereadas, para que el aire circule por las frutas. Si no, envolverlas en papel de diario o guardarlas sin envoltorio en la heladera.
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