Como seran los alimentos de futuro
La llamada ya segunda generación de transgénicos pretende cambiar el producto en beneficio del consumidor. Se busca mejorar sus cualidades nutritivas o incluir propiedades curativas.
Arroz: Será mucho más sano y nutritivo que las variedades convencionales.
Café: Se pretende mejorar su aroma, disminuir el contenido de cafeína, aumentar la resistencia de las plagas y el rendimiento de los cultivos.
Lechuga: Más resistentes a las plagas.
Maíz: Se quiere mejorar la resistencia a las plagas.
Melón: Se busca conseguir variedades que se conserven más tiempo.
Patata: La mayor resistencia a los insectos y la obtención de variedades más dulces son los principales objetivos en este cultivo. También intentan que disminuya la cantidad de aceite que se absorbe durante la fritura.
Tomate: Frutos más aromáticos y que se conserven más tiempo. También se busca obtener variedades más dulces.
Trigo: Dos nuevas variedades de trigo transgénico con características especiales: una será más apropiada para elaborar pan, y la otra, con mayor valor nutritivo.
Uva: Se busca conseguir nuevas variedades sin pepitas.
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