Como cocinar diferentes tipos de arroz
Cada variedad de arroz lleva su determinado tiempo de cocción, te contamos sobre las diferentes opciones:
Para hacer arroz hervido: pon el agua, el arroz y una cucharadita de sal en una cacerola. Lleva a ebullición y remueve una vez. Baja el fuego, tapa la cacerola y cocina 15 minutos. Pasado este tiempo el agua debe desaparecer.
El arroz integral requiere más tiempo de cocción: entre 40 y 50 minutos al fuego y entre 50 y 60 minutos al horno.
Para recalentar arroz frío se pone en una cacerola con muy poco líquido, a fuego bajo, dando vueltas con un tenedor. El horno es también una muy buena opción. Coloca el arroz en una fuente ligeramente enmantecada y tapada con una hoja de aluminio. En pocos minutos estará listo.
Al vapor: coloca el arroz en un colador y tápalo con una hoja de aluminio. Cocina sobre una olla de agua hirviendo, sin que el colador toque el agua.
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