Cocina nordica: Arenques con nata
Ingredientes
200 gr de filetes de arenques ahumados
1 cebolla
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada de alcaparras
250 ccs de nata líquida
1 pizca de pimienta negra recién molida
¿Con ganas de probar nuevos sabores y descubrir opciones de platos autóctonos? Sorprende a tus comensales con una receta original y sabrosa como las que te presentamos a continuación. Aprende a preparar esta típica receta de la cocina nórdica: Arenques con nata.
Preparación
Para preparar estos exquisitos arenques con nata lo primero que debes hacer es calentar los filetes ahumados sin condimentarlos en una parrillao en una sartén, para así pelarlos más fácilmente.
Luego, con un cuchillo separa los filetes de raspa central. Mientras, pela la cebolla ponla a remojar en agua fría. Coloca los filetes bien estirados en una fuente. Corta la cebolla en trozos bien chicos y espárcelos sobre los filetes de arenque.
Agrega las alcaparras y luego condimenta la preparación con vinagre y pimienta negra. Por último, cubre los filetes, ya condimentados, con la nata y deja reposar en la heladera por 30 minutos.
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Submitted by online on Lun, 30/01/2012 - 17:47.