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Seguimos con nuestra selección de cocina nórdica. Este es el primer encuentro que tendremos con los filetes de pescadilla al curry. A continuación te enseñamos como preparar este clásico de la gastronomía nórdica:

Preparación

Para preparar estos exquisitos filetes de pescadilla al curry, primero debemos salarlos. En un recipiente mazclar harina, pan rallado, 1 huevo y curry. Empanar con esta mezcla los filetes de pescadilla y luego freírlos.

Luego, en otro bol, formar una pasta mezclando los siguientes ingredientes: cebolla previamente picada, el queso rallado y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta si se quiere darle más gusto.

Servir los filetes de pescadilla y echar la preparación anterior encima de ellos. 

Siguiendo con nuestra selección de recetas internacionales, ¿alguna vez has escuchado hablar sobre el exquisito Filete de arenque con tomate? Pues, como sabemos que adoras probar nuevos sabores y deleitar a tus invitados con platos distintos que dejarán conforme hasta al más exigente de los paladares, a continuación te enseñamos paso a paso a preparar la típica receta de filete de arenque con tomate.

Preparación

Limpia bien los filetes de arenque. Enróllalos y con un escarbadiente pínchalos de forma que no se desarmen. Luego, en un bol mezcla los ingredientes para darle gusto: vinagre, salsa de soja y ketchup.

Coloca los rollos de filete de arenque en un recipiente, vierte la preparación anterior sobre los filetes y lleva al horno por 10 minutos.

Dejar un día en reposo para que tome gusto.

Siguiendo con nuestra selección de recetas internacionales, ¿alguna vez has escuchado hablar sobre la exquisita tortilla noruega? Pues, como sabemos que adoras probar nuevos sabores y deleitar a tus invitados con platos distintos que dejarán conforme hasta al más exigente de los paladares, a continuación te enseñamos paso a paso a preparar una típica tortilla noruega.

Preparación

Coloca en una fuente un zócalo de bizcocho de genovesa (2 cm de espesor) de tamaño similar al que debe tener la tortilla noruega. Emborracha el bizcocho de genovesa con un jarabe al kirsch y salpícalo pequeños trozos de frutas confitadas.

Posteriormente, colocar encima del bizcocho el helado del perfume que se desee este puede ser de frutas o a la crema. Luego, cubre la preparación con merengue.

Por último, introduce en el horno fuerte, hasta que el merengue se cueza y se dore. Al momento de servir la tortilla noruega, esta se flamea con ron o con brandy.

¿Con ganas de probar nuevos sabores y descubrir opciones de platos autóctonos? Sorprende a tus comensales con una receta original y sabrosa como las que te presentamos a continuación. Aprende a preparar esta típica receta de la cocina nórdica: Arenques con nata.

Preparación

Para preparar estos exquisitos arenques con nata lo primero que debes hacer es calentar los filetes ahumados sin condimentarlos en una parrillao en una sartén, para así pelarlos más fácilmente.

Luego, con un cuchillo separa los filetes de raspa central. Mientras, pela la cebolla ponla a remojar en agua fría. Coloca los filetes bien estirados en una fuente. Corta la cebolla en trozos bien chicos y espárcelos sobre los filetes de arenque.

Agrega las alcaparras y luego condimenta la preparación con vinagre y pimienta negra. Por último, cubre los filetes, ya condimentados, con la nata y deja reposar en la heladera por 30 minutos.