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Te pasamos la receta de un postre tradicional de la cocina china, la gelatina de té al coco.

Preparación:

Mezclar el coco rallado con el agua caliente hasta formar una leche espesa de coco. Dejarla reposar una media hora y luego colarla por un colador fino. Mezclar el té con el azúcar hasta que ésta se disuelva. 

Añadir la gelatina previamente remojada en media taza de agua fría. Mezclar todo muy bien y verterlo en cazuelitas individuales. Llevar a la heladera hasta que cuaje.

Armado y presentación:

Servir cada cazuelita acompañada por una jarrita con la leche de coco preparada y con un copo central de esa leche.