Cocina armenia: Ensalada tabule
Ingredientes
2 tomates grandes
1 morrón verde
1 morrón rojo
1 cebolla mediana
perejil y ajo a gusto
cebolla de verde
1/4 de taza de trigo bulgur fino
sal
aceite de oliva
vinagre o limón
¿Con ganas de probar nuevos sabores y descubrir opciones de platos autóctonos? Sorprende a tus comensales con una receta original y sabrosa como las que te presentamos a continuación. Aprende a preparar esta típica receta de cocina armenia: Ensala tabule.
Preparación
Corta todos los ingredientes en cubos chicos y ponlos todos juntos un un bol junto con el bulgur escurrido. Condimenta a gusto con sal, aceite de oliva, vinagre.
Con respecto a la cocina armenia, también te contamos que entre sus platos calientes se destacan el mithugov kefte (albóndiga, los zapallitos y morrones rellenos con arroz y carne picada cocida) y la famosa ensalada tabule y una pasta a base de morrones llamada muhamara.
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