Cocina alemana: Estofado de cerdo con manzanas
Ingredientes
1 kg de carne de cerdo (cortada en dados).
250 g de cebollas (cortada finita).
250 g de manzanas
2 vasos de vino blanco.
1 vasito de aceite de oliva.
2 cucharadas de harina.
La cocina alemana es conocida más por las raciones abundantes en sus platos que por la diversidad de ingredientes en su preparación. Y como sabemos que adoras probar nuevos sabores y deleitar a tus invitados con platos distintos que dejarán conforme hasta al más exigente de los paladares, a continuación te enseñamos paso a paso a preparar la típica receta de la cocina alemana: Estofado de cerdo con manzanas.
Preparación
Para preparar este estofado de cerdo con manzanas primero debes, en una cazuela, poner el aceite y cuando este esté caliente, agregar la carne de cerdo.
Rehoga hasta que la carne de cerdo haya adquirido un tono dorado, luego añade la cebolla y sigue fondeando hasta que esté blanca.
Añade el vino blanco, deja reducir y espolvorea con la harina, remueve constantemente la preparación.
Por último, añade las manzanas, previamente peladas y cortadas en cuadros, y coloca un poco de agua si fuera necesario y termina de cocer.
