Ciruelas hojaldradas
Ingredientes
8 tapas circulares de masa para empanadas
8 ciruelas rojas
8 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo batida
Te proponemos un exquisito postre a base de ciruelas, ideal para estos días de tanto frío.
Preparación
1. Lava, quita el cabito y pon una ciruela sobre la tapa de masa.
2. Envuélvela, pegando bien los bordes.
3. Con el excedente de masa, modela un cabito y una hoja.
4. Haz lo mismo con las ciruelas restantes. Colócalas en una fuente para hornear. Pincélalas con la yema.
5. Espolvorea con el azúcar y llévalas a horno mediano durante 30 minutos.
Nota: Puedes usar pelones o duraznos (quitándoles el carozo), higos frescos pelados o secos, hidratados. Si tu horno quema mucho por arriba, a mitad de tiempo cúbrelas las hojitas con papel de aluminio
