Chuletas de cerdo con alcaparras
Ingredientes
8 chuletas de cerdo
100 g de alcaparras
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de mantequilla
2 cebollas grandes
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
sal y pimienta
La carne de cerdo es una fuente de proteína esencial, porque tiene un alto contenido de aminoácidos esenciales. Además, solo 100 gramos de la carne de cerdo aportan al organismo todas las proteínas que una persona necesita por día. Por ello, te ofrecemos una deliciosa receta para que puedas disfrutar de estos beneficios.
Paso a paso como hacer unas Chuletas de cerdo con alcaparras.
Preparación
1. Cortar las cebollas en rodajas. Picar el ajo. Derretir la mantequilla en un cazo. Freír el diente de ajo y retirarlo. En la misma grasa freír las cebollas a fuego suave hasta que esté blandas y transparentes.
2. Añadir las alcaparras.Espolvorear la harina y revolverla con la manteca de cerdo. Agregar el vinagre y una taza de agua. Cocer 10 min. a fuego medio. Salpimentar.
3. Asar las chuletas durante 4 minutos por cada lado. Salpimentar, ponerlas en una fuente y cubrir con la salsa.
