Chocolate y avellanas cup cake con helado de cafe
Ingredientes
para la cup cake
200g de manteca
150g de chocolate semiamargo
130g de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de harina
75g de avellanas
para el helado de café
1 lata de leche condensada
1 lata (la medida de la leche condensada) de café expreso fuerte
1 lata de crema de leche
Este postre además de ser súper rico, es muy fácil de presentación ya que nos llevará más de 1 hora. Esta receta es ideal para acompañar al tiramisu de chocolate que vimos anteriormente.
Preparación:
Derrita el chocolate, la manteca y el azúcar a baño María. Deje enfriar. Incorpore los huevos de a uno y la harina tamizada. Por último las avellanas tostadas picadas groseramente. Vierta en tazas de café con leche enmantecadas y lleve a un horno de 180 grados de a 12 a 15 minutos o hasta que introduciendo un palillo salga seco.
Para el helado de café mezcle la leche condensada con el café y la crema de leche. Lleve a la maquina de helados hasta que tome consistencia. O al freezer en un recipiente (en ese caso, bata cada ½ hora hasta que tome el frió adecuado)
Armado y presentación:
Sirva los cup cake de chocolate y avellanas tibios o a temperatura ambiente con una quenelle de helados.
