Choco up
Ingredientes
300 g de chocolate para taza
175 g de mantequilla en dados
6 yemas
115 g de azúcar
125 cc de yogur natural
250 g de almendras
6 claras
Hoy para ti, la receta del delicioso postre choco up.
Preparación:
Fundir el chocolate a baño María. Agregar los 175 g de mantequilla, remover hasta lograr la incorporación y retirar del fuego. Colocar las yemas y el azúcar en un bol y batir hasta obtener una consistencia espesa y cremosa. Incorporar el yogur y las almendras. Luego de remover, agregar el chocolate fundido con la manteca y mezclar bien. Batir las claras a punto nieve e ir incorporando de a poco a la preparación anterior. Verter en un molde de 25 cm de diámetro untado con manteca y con papel manteca. Hornear por 60 minutos a 170°C.
Datos:
El chocolate brinda a nuestra salud propiedades increíbles. En primer lugar, es un alimento que regula la ansiedad y el estrés, ya que contiene ingredientes que estimulan directamente al cerebro, produciendo la liberación de neurotransmisores que provocan una sensación instantánea de bienestar. Además, previene la fatiga crónica. Como siempre lo importante es la moderación, por lo que podemos consumir dos barras de chocolate por semana sin poner en riesgo nuestro peso.
