Cheesecake citrico
Ingredientes
350g de galletitas dulces
200g de manteca
500g de queso blanco
200g de azúcar
300g de crema de leche batida
1 limón
Naranjas confitadas c/n
Flores comestibles c/n
Almíbar de vainilla c/n
Un postre genial para culminar un almuerzo al aire libre. Sus sabores ácidos y dulces van muy bien con la sequedad de la masa. A mí, me encanta
Preparación:
Para la base, procese las galletitas con la mantequilla y reserve. Aparte mezcle bien el queso blanco con el azúcar, y luego agregue la crema semimontada. Perfume con ralladura de limón y pedacitos de naranjas confitadas. Disponga la base de galletitas con mantequilla en un molde y luego incorpore el relleno del cheescake. Lleve al freezer por 12 horas.
Armado y presentación:
Desmolde, corte porciones individuales y acompáñelas con flores comestibles y almíbar de vainilla.
