La verduras para mi son la base de la cocina, y mas teniendo en cuenta todas las propiedades que podemos ingerir con una base de verduras en nuestra alimentación diaria.
Hoy hablamos de una típica comida italiana, pero vamos a hacerlo natural para que nosotras podamos cuidar nuestra línea y para que también sea sano, ya que será sin colesterol y sin grasas. ¿Te animas?
Preparación:
Para prepararlo primero tenemos que como siempre lavar y reservar el arroz. Luego tomas tu olla preferida (todas tenemos una) y ahí mismo sofreír la mostaza hasta que empiece a saltar, cuando esto pase, retiramos la olla del fuego.
Ahora, agregamos los ingredientes, a saber: el curry, las verduras, el agua y el arroz y salpimentar a tu gusto. Yo recomiendo siempre un poco de sal y una pizca de pimienta, asi le da ese gusto inconfundible.
Terminado esto, nos queda cocinarlo semi tapado hasta que se haya evaporado toda el agua revolviendo cada tanto y agregándole agua en caso de que se consuma rápido.
Por último, añade los tomates secos y el azafrán disuelto en un poco de agua tibia dejándolo unos minutos más al fuego.
Comentarios:
Es una excelente receta para mantener tu línea y mas teniendo en cuenta si sos una persona (o si tenes un familiar) con problemas de colesterol.
El plato, no olvides de servirlo caliente espolvoreado con un rico queso rallado en el momento.
A ver que me cuentas de este plato natural.
