salchichas

Submitted by tatiana on Mar, 16/06/2009 - 20:40

Ingredientes

900 gr. de fideos espirales

300 gr. de salchichas

6 pepinillos

el jugo de 1/2 limón

1 vasito de crema líquida

1/2 vaso de leche

Te pasamos esta divertida receta ideal para niños, espirales y salchichas.

Preparación:

Se preparan los fideos de la manera habitual. En un bol. Preparamos una mayonesa densa a la que añadimos el jugo del limón, la leche líquida y un poco de leche, mezclándolo todo. Esta salsa se reserva.

Cortamos las salchichas en rodajas al igual que los pepinillos y los incorporamos al bol con la pasta.

Inmediatamente añadimos la salsa y revolvemos por espacio de algunos segundos.

Salchichas salvadoras

Submitted by tatiana on Lun, 04/08/2008 - 22:06

Un paquete de salchichas de Viena puede convertirse en una salvación a la hora de preparar una comida rápida y que reciba la aceptación de grandes y chicos. Acá tiene tres recetas que la ayudarán en esta difícil tarea:

Brochetes:

Pueden ser frías o calientes; las primeras se preparan alternando fiambres cortados en cubos y algunas verduritas crudas, para darles un toque de color. Las calientes se preparan alternando salchichas con cubos de carne roja, ajíes, panceta y tomate. Acompáñelos con papas fritas.

Las salchichas:

Con queso, cocidas a la parrilla, también son deliciosas; acompáñelas con puré de dos colores: papa y batata; y papa y calabaza.

archivo:salchichas.jpg

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Rollitos de salchichas de Viena

Submitted by Sandra Campana on Vie, 18/07/2008 - 23:04

Ingredientes

1 docena salchichas tipo Viena sin piel

1 docena masa hojaldre para horno (tapas para empanadas)

Mostaza preparada, cantidad necesaria

1 yema de huevo

Os dejo una forma distinta de presentar las salchichas tipo Viena, a mi familia les encantan como bocaditos calientes para acompañar cerveza bien helada.

Son muy fáciles de preparar y también puedes ofrecerlas como un almuerzo ligero y acompañarlas con una ensalada fresca o una rodajas de tomate condimentadas con aceite, sal y orégano.

Preparación

En una cacerola con agua coloca las salchichas para que hiervan no más de 2 minutos, retira y escurre bien.

Luego le haces un corte a l medio a lo largo, y coloca en él un hilo de mostaza preparada. Coloca las salchichas ya rellenas sobre las tapas para empanadas y las enrollas.

Luego bate bien la yema de huevo y pinta con ella los rollitos. Lleva al horno ya caliente por unos minutos hasta que se vean doraditos.

Sugerencia Puedes servirlos enteros o bien cortando cada rollito en dos o tres trozos.

Salchichas blancas a la cerveza sobre cama de pure de patatas

Submitted by vanesa on Vie, 18/07/2008 - 12:31

Ingredientes

para 4 perx:

16 salchichas blancas ( de carnicería).

1 lata de cerveza.

4 patatas medianas.

Sal.

Aceite.

Pimienta.

El plato que os dejo hoy es muy, muy fácil, además de muy socorrido. Se prepara de forma rápida y os sacará de cualquier apuro.

Preparación.

Poner en una sartén, aceite de oliva a calentar. Cuando esté fuerte, introducir las salchichas y de dejar dorar. Dar la vuelta, bajar el fuego, y pinchar las salchicha con el tenedor, para que suelte el jugo.

Añadir 1/2 bote de cerveza y dejar cocer a fuego medio de 5 a 8 minutos.

Para el puré de patatas, introducir estas sin pelar en agua con sal. Dejar 20 minutos. Cuando está, sacar y dejar enfriar.

Pelarlas y con un tenedor machacarlas. Añadir sal, pimienta y aceite de oliva. Seguir machacando y mezclar bien hasta que quede un puré.

Emplatar.

Colocando una cama de puré y por encina las salchichas. Regar el plato con la salsa que queda.

Truco.
al puré podéis añadir mantequilla en lugar de aceite. Y sustituir la cerveza por vino, blanco o tinto, o algún licor.

foto vía: alemania.travelguia.net