Tu blog de recetas de cocina

Los canapés son bocaditos que, en general, se sirven antes de la cena. Tienen la particularidad de que son fáciles de hacer y quedan muy vistosos por la cantidad de colores que se encuentran en los alimentos con los que preparas los diferentes rellenos.

Tradicionalmente, los canapés se hacen de pan de molde, sacando corteza y cortando su interior en diversas formas con un cortador cuchillo. Las formas pueden incluir círculos, anillos, cuadrados, tiras o triái gulos... ¡lo que se te ocurra! A esos pedazos de pan, los tostas para que queden duritos y puedan "soportar" el peso de la mezcla que le vas a colcar encima. Déjalos enfriar. Ten en cuenta que en el mercado, existe "canastitas" de masa ya hecha que te sirven como soporte, tipo tarteletas. Entonces ¿cómo preparar los canapés que estarán en tu mesa de Navidad?

Prepara las bases de los canápes

Las siguientes mezclas son saladas, en algunos casos podés servir tus canapés calentitos, en otros casos conviene que sean fríos. Siempre forma una pasta y unta tus canapés o rellena tus tarteletas con mucho cuidado. Si quieres darles un golpecito de horno, acomódalos en una asadera y pónlas en el horno caliente pero apenitas, vigilando siempre que el relleno ¡no se desparrame!

Chequea nuestra selección de recetas de Navidad.